春の足音が遠くから聞こえてきます。
本日、丹波篠山より酒井了子さん特製
「黒豆味噌」と「梅干し」が届きました。
「黒豆味噌」
兵庫県丹波篠山は霧深く朝晩の寒暖の差があり
黒豆作りに適した恵まれた場所です。
そんな中でも珍しく、一度も農薬を使わず
土作りをした酒井さんの畑で育つ黒豆は逸品です。
手間と時間をかけて瓶で仕込んだ黒豆味噌、
大豆では味わえないコクと深み、甘みを
是非、ご賞味くださいませ。
酒井さんの「梅干し」
こちらも酒井了子さんが漬けた
梅干しです。
和歌山県産の大粒の梅を天然塩で
漬けあわせ、絶妙な甘みと酸味が
味わえる昔ながらの梅干しです。
肉厚で、丁度良い塩加減で一度食べたら
次々と食べたくなる美味しさです。
「黒豆味噌」と「梅干し」は
どちらとも作れた個数が少ない為
数量限定の販売です。
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