こだわった今ではめずらしいわら納豆が入荷しました。
おひさまぽかぽか直送「平飼いたまご」
「継続性」というキーワードのもと、環境負荷が
少なく自然に近い環境「平飼い」で生まれた
有精卵です。
少数の飼育法で、粒の小さい大麦・小麦・
折れたパスタなど地元産食品の製造過程で
出るロス品を上手に使い、栄養バランスの
とれた肥料で育てています。
わら納豆
栃木県南東部の農家には代々受け継がれてきた
納豆があります。その伝統の製法を守り、
一本一本大切に造り上げた昔ながらの
本物のわら納豆です。
原料は、化学肥料・農薬・除草剤を一切使わずに
育てた１００％国産の大豆を使用しています。
上野さんの元気なお米
益子から車で１時間、無農薬・無科学肥料の
自然農法にこだわる上野長一さんが、
手塩にかけて育てた元気なお米です。
「色々米」
約５０種類の米の種籾を混ぜ合わせ、
蒔いて栽培したユニークなお米です。
炊くと、香ばしさと美しい彩りに
自然の力を感じます。
「玄米」
稀少な古代原種米です。農薬に頼らず、
自然の中で育てた玄米は、甘くてふっくら
炊き上がります。
毎日安心してお召し上がりいただけます。
上野さんが育てる小麦はstarnetでも
取り扱っている「ルヴァン」の
カンパーニュの原料になっています。
今年は少しだけこだわりの食品を
取り入れてみてはいかがでしょうか
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